Wasu 'ya'yan itatuwa da kayan lambu suna da sauƙin kamuwa da ƙwayoyin cuta da sinadarai masu guba, don haka yana da matuƙar muhimmanci a wanke su sosai kafin a ci.
Wanke dukkan kayan lambu kafin cin abinci hanya ce mai sauƙi ta cire datti, ƙwayoyin cuta, da sauran abubuwamagungunan kashe kwari.
Bazara lokaci ne mai kyau don sabunta sararin ku da halayen ku. Yayin da kuke tsaftace kabad ɗinku da goge allon ƙasa, kar ku manta da kula da aljihun kayan amfanin ku. Ko kuna siyayya a ɓangaren kayan abinci na halitta na shagon kayan abinci, a kasuwar manoman yankin ku, ko kuma kuna yin odar sabbin kayan amfanin gona don isarwa, mafi mahimmancin doka har yanzu tana aiki: wanke 'ya'yan itatuwa da kayan lambu.
Duk da cewa yawancin abincin da ke kan ɗakunan sayar da kayan abinci suna da aminci a ci, har yanzu suna iya ƙunsar alamun magungunan kashe kwari, datti, da ƙwayoyin cuta. Labari mai daɗi shine, ba lallai ne ku firgita ba. A cewar Shirin Bayanai na Magungunan Kashe Kwari na Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka (PDF), sama da kashi 99 cikin 100 na abincin da aka gwada sun cika ƙa'idodin aminci na Hukumar Kare Muhalli ta Amurka (EPA), kuma fiye da kwata ba su da ragowar magungunan kashe kwari da za a iya gano su kwata-kwata.
Duk da haka, a matsayin wani ɓangare na murmurewa daga bazara, shiga cikin al'adar wanke dukkan kayan lambu kafin cin abinci wani mataki ne mai kyau ga lafiyarka da kuma kwanciyar hankalinka.
A bayyane yake, wasu sinadarai da magungunan kashe kwari suna da aminci a bar su a baya. Kuma ba dukkan sinadarai ne ke da illa ba, don haka kada ku firgita a lokaci na gaba da kuka manta da wanke 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Za ku yi kyau, kuma damar yin rashin lafiya ba ta da yawa. Duk da haka, akwai wasu batutuwa da za ku damu da su, kamar haɗarin ƙwayoyin cuta da tabo kamar salmonella, listeria, E. coli, da ƙwayoyin cuta daga hannun wasu mutane.
Wasu nau'ikan amfanin gona sun fi ɗauke da ragowar magungunan kashe kwari masu ɗorewa fiye da wasu. Domin taimakawa masu sayayya su gano waɗanne 'ya'yan itatuwa da kayan lambu ne suka fi ɗauke da ragowar magungunan kashe kwari, ƙungiyar Muhalli, wata ƙungiya mai zaman kanta mai kare lafiyar abinci, ta buga jerin sunayen da ake kira "Dirty Dozen." Ƙungiyar ta binciki samfuran 47,510 na nau'ikan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu 46 da Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka da Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka suka gwada, inda suka gano waɗanda suka fi yawan ragowar magungunan kashe kwari a lokacin sayarwa.
Amma wane 'ya'yan itace, a cewar sabon binciken Dirty Dozen, ne ke da mafi yawan ragowar magungunan kashe kwari? Strawberries. Yana da wuya a yarda, amma jimillar sinadaran da aka samu a cikin wannan sanannen 'ya'yan itace ya fi na kowace 'ya'yan itace ko kayan lambu da aka yi nazari a kansu.
A ƙasa za ku ga abinci 12 da suka fi ɗauke da magungunan kashe kwari da kuma abinci 15 da ba su da gurɓataccen gurɓatawa.
Dirty Dozen wata babbar alama ce da ke tunatar da masu amfani da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu waɗanda ke buƙatar wankewa sosai. Ko da wankewa da ruwa da sauri ko feshi na sabulu na iya taimakawa.
Haka kuma za ku iya guje wa haɗari da yawa ta hanyar siyan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu masu inganci, waɗanda ba su da magungunan kashe kwari na noma. Sanin waɗanne abinci ne suka fi ɗauke da magungunan kashe kwari zai iya taimaka muku yanke shawarar kashe kuɗi kaɗan akan kayayyakin da ake nomawa. Kamar yadda na koya lokacin da na yi nazarin farashin kayayyakin da ake nomawa da waɗanda ba na halitta ba, ba su yi tsada kamar yadda kuke tsammani ba.
Kayayyakin da ke da rufin kariya na halitta ba su da yawa da za su ƙunshi magungunan kashe kwari masu illa.
Na'urar Clean 15 ta kasance mafi ƙarancin gurɓataccen maganin kwari a cikin duk samfuran da aka gwada, amma hakan ba yana nufin ba su da gurɓataccen maganin kwari gaba ɗaya ba. Tabbas, wannan ba yana nufin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da kuke kawowa gida ba su da gurɓataccen ƙwayar cuta ba. A kididdiga, ya fi aminci a ci kayan lambu marasa wankewa daga Na'urar Clean 15 fiye da na'urar Dirty Dozen, amma har yanzu kyakkyawan doka ce a wanke dukkan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu kafin a ci.
Hanyar EWG ta ƙunshi alamomi shida na gurɓatar magungunan kashe kwari. Binciken ya mayar da hankali kan waɗanne 'ya'yan itatuwa da kayan lambu ne suka fi iya ɗauke da magungunan kashe kwari ɗaya ko fiye, amma bai auna matakan kowace maganin kashe kwari ɗaya a cikin takamaiman samfura ba. Kuna iya karanta ƙarin bayani game da Dirty Dozen a cikin rahoton bincike da EWG ta buga a nan.
Daga cikin samfuran gwajin da aka yi nazari a kansu, Ƙungiyar Ayyukan Muhalli ta gano cewa kashi 95 cikin 100 na samfuran 'ya'yan itace da kayan lambu na "Dirty Dozen" an shafa su da magungunan kashe ƙwayoyin cuta masu illa. A gefe guda kuma, kusan kashi 65 cikin 100 na samfuran 'ya'yan itace da kayan lambu na "Clean Fifteen" ba su da magungunan kashe ƙwayoyin cuta.
Ƙungiyar Ayyukan Muhalli ta gano nau'ikan magungunan kashe kwari iri-iri lokacin da take nazarin samfuran gwaji kuma ta gano cewa huɗu daga cikin magungunan kashe kwari guda biyar da aka fi amfani da su sune magungunan kashe kwari masu haɗari: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid da pyrimethanil.
Lokacin Saƙo: Afrilu-22-2025