Maganin kashe kwari da sauran sinadarai suna kan kusan duk abin da kuke ci daga kantin kayan miya zuwa teburin ku. Amma mun tattara jerin ‘ya’yan itatuwa guda 12 da aka fi samun su dauke da sinadarai, da kuma ‘ya’yan itatuwa 15 da ba su da yawa.
Ko kun sayi sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, siyayya a cikin babban kanti, ko ku ɗauki fam ɗin peach ɗin hannu daga gonar gida, suna buƙatar wanke su kafin cin abinci ko shirya.
Saboda hatsarin kwayoyin cuta kamar E. coli, salmonella, listeria, cross-contamination, hannun sauran mutane, da sinadarai iri-iri da suka saura akan kayan lambu a matsayin maganin kashe kwari ko abubuwan da ake kiyayewa, duk kayan lambu a wanke su a cikin ruwa kafin su isa bakinka. Haka ne, wannan ya haɗa da kayan lambu na kayan lambu, kamar yadda kwayoyin halitta ba ya nufin rashin maganin kwari; kawai yana nufin babu maganin kashe kwari masu guba, wanda kuskure ne gama gari tsakanin yawancin masu siyayya.
Kafin ku damu da yawa game da ragowar magungunan kashe qwari a cikin kayan amfanin ku, yi la'akari da cewa USDA's Pesticide Data Program (PDF) ya gano cewa fiye da kashi 99 cikin 100 na kayan da aka gwada suna da ragowar a matakan da suka cika ka'idojin tsaro da Hukumar Kare Muhalli ta gindaya, kuma kashi 27 ba su da ragowar magungunan kashe qwari kwata-kwata.
A takaice: Wasu ragowar ba su da kyau, ba duk sinadarai na abinci ne marasa kyau ba, kuma ba dole ba ne ka firgita idan ka manta da wanke 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Apples, alal misali, ana lulluɓe shi da kakin zuma mai nau'in abinci don maye gurbin kakin zuma na halitta wanda ke wankewa yayin aikin wanke-wanke bayan girbi. Yawan gano magungunan kashe qwari gabaɗaya baya yin tasiri sosai akan lafiyar ku, amma idan kun damu da yuwuwar kamuwa da magungunan kashe qwari ko wasu sinadarai a cikin abincin da kuke ci, ɗayan amintaccen aikin da zaku iya ɗauka shine wanke kayan amfanin ku kafin ku ci.
Wasu nau'ikan suna da yuwuwar samar da barbashi masu taurin kai fiye da wasu, kuma don taimakawa wajen bambance mafi ƙazanta kayan amfanin gona daga waɗanda ba su da datti, Ƙungiyoyin Kula da Abinci na Muhalli na Sa-kai sun buga jerin abincin da suka fi dacewa sun ƙunshi magungunan kashe qwari. Jerin, wanda ake kira "Dirty Dozen," takarda ce ta yaudara wanda yakamata a wanke 'ya'yan itatuwa da kayan marmari akai-akai.
Tawagar ta yi nazarin samfurori 47,510 na nau'ikan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari 46 da Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka da Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka ta gwada.
Wani bincike na baya-bayan nan da kungiyar ta yi ya gano cewa strawberries na dauke da mafi girman adadin ragowar magungunan kashe qwari. A cikin wannan cikakken bincike, sanannen berry ya ƙunshi ƙarin sinadarai fiye da kowane 'ya'yan itace ko kayan lambu.
A ƙasa za ku sami abinci 12 da suka fi dacewa sun ƙunshi magungunan kashe qwari da abinci 15 mafi ƙarancin kamuwa da cuta.
Dirty Dozen babbar alama ce don tunatar da masu amfani waɗanda 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ke buƙatar wanke su sosai. Ko da sauri kurkure da ruwa ko fesa na wanka na iya taimakawa.
Hakanan zaka iya guje wa haɗari masu yawa ta hanyar siyan ƙwararrun 'ya'yan itatuwa da kayan marmari (wanda aka girma ba tare da amfani da magungunan kashe qwari ba). Sanin abincin da ya fi dacewa ya ƙunshi magungunan kashe qwari zai iya taimaka maka yanke shawarar inda za ku kashe ƙarin kuɗin ku akan kayan lambu. Kamar yadda na koya lokacin da nake nazarin farashin kayan abinci na halitta da marasa ƙarfi, ba su kai girman kamar yadda kuke tunani ba.
Kayayyakin da ke da rufin kariya na halitta ba su da yuwuwar ƙunsar magungunan kashe kwari masu illa.
Samfurin Tsabtace 15 yana da mafi ƙanƙanta matakin gurɓataccen ƙwayar cuta na duk samfuran da aka gwada, amma wannan ba yana nufin ba su da kwarjinin gurɓataccen ƙwayar cuta. Tabbas, wannan ba yana nufin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da kuke kawowa gida ba su da gurɓata ƙwayoyin cuta. A kididdiga, ya fi aminci a ci kayan da ba a wanke ba daga Tsabtace 15 fiye da daga Dozin Dozin, amma har yanzu yana da kyakkyawan ka'ida don wanke duk 'ya'yan itatuwa da kayan marmari kafin cin abinci.
Hanyar EWG ta ƙunshi ma'auni shida na gurɓataccen maganin kashe qwari. Binciken ya mayar da hankali ne kan waɗanne 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ne za su iya ƙunsar magungunan kashe qwari ɗaya ko fiye, amma ba a auna matakin kowane magungunan kashe qwari a cikin wani abin noma ba. Kuna iya karanta ƙarin game da binciken Dirty Dozen na EWG anan.
Daga cikin samfuran gwajin da aka bincika, EWG ya gano cewa kashi 95 cikin ɗari na samfurori a cikin nau'in 'ya'yan itace da kayan marmari na ''Dirty Dozen'' an lulluɓe su da cututtukan fungicides masu haɗari. A gefe guda, kusan kashi 65 cikin ɗari na samfurori a cikin nau'ikan 'ya'yan itace da kayan marmari masu tsafta guda goma sha biyar ba su ƙunshe da magungunan kashe qwari ba.
Rukunin Ayyukan Muhalli sun sami magungunan kashe qwari da yawa lokacin da suke nazarin samfuran gwaji kuma sun gano cewa huɗu daga cikin magungunan kashe qwari biyar na yau da kullun suna da haɗarin fungicides: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid da pyrimethanil.
Lokacin aikawa: Fabrairu-10-2025